भात हे बर्‍याच घरांमध्ये मुख्य कारण आहे आणि चांगल्या कारणासाठी आहे. हे भरणे, शिजविणे सोपे आणि स्वस्त आहे. पण हे नेहमीच रोमांचक नसते. साधा तांदूळ जीन्स सारखा आहे आणि एक पांढरा टी-शर्ट नाही ज्यात कोणत्याही वस्तू नाहीत - फंक्शनल परंतु कंटाळवाणे आहेत. कसे एक बेल्ट बद्दल? किंवा एक डँगली कानातले? सुदैवाने, आपल्यामध्ये थोडेसे ऑफ आणि फ्लेअर जोडून तांदूळ आपले मसाला कॅबिनेट उघडण्याइतके सोपे आहे. मसाले आपल्या अन्नामध्ये केवळ स्वादिष्ट उपद्रव घालत नाहीत तर ते आपल्यासाठीसुद्धा चांगले आहेत.
हिरव्या ओनियन्स साठी पर्याय
नेहमीच मीठ आणि साखर यावर अवलंबून राहण्याऐवजी चव वाढविण्यासाठी मसाल्यांचा वापर करणे तुमचे हृदय आणि आपल्या कमरेसाठी चांगले आहे (द्वारे समुदाय सेवा ). लवंगा आणि दालचिनीसारखे काही मसाले शक्तिशाली अँटीऑक्सिडेंट म्हणून ओळखले जातात जे आपल्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. आपण कोठे सुरू करावे याविषयी आपल्याला खात्री नसल्यास किंवा आपला मसाला रॅक थोडा जबरदस्त असल्यास आम्ही तेथून काही उपयुक्त टिप्स सामायिक करीत आहोत स्पाइसोग्राफी तांदूळ घालण्यासाठी उत्तम मसाल्यांवर.
आपल्या तांदळाला नवीन स्वाद देण्यासाठी हे परिचित मसाले वापरा
तुमच्या मसाल्याच्या मंत्रिमंडळात अशा काही गोष्टी आहेत ज्या तुम्ही बहुदा शंभर वेळा वापरल्या असतील पण भात घालण्याचा विचार केला नाही. चला तमालपत्रासह प्रारंभ करूया. स्पाइसोग्राफी तव्याच्या पानांचा वुडसी, चवदार चव त्यांना तांदळासाठी उत्कृष्ट मसाला बनवितात, खासकरुन जेव्हा तुम्ही ते भारतीय पाककृतीबरोबर जोडत असाल. किंवा लसूण पावडर वापरुन पहा. लसूण पावडरसह भाताचे पीक एक चवदार, सर्व-हेतू असलेली डिश तयार करते जी विविध प्रकारच्या खाद्यपदार्थासह बनविली जाऊ शकते. त्यानुसार लसूण पावडर देखील एक मोहक उमामी नोट वितरीत करते तुमच्या जेवणाचा आनंद घ्या .
आपणास थोडे अधिक अनन्य पाहिजे असल्यास दालचिनी, जिरे, वेलची किंवा तिघांचे मिश्रण वापरून पहा. एकत्र, पृथ्वीवरील जिरे , पुष्प वेलची आणि उबदार दालचिनी पारंपारिक भारतीय चारित्र्याने आपल्या तांदूळ ओतणे शकता. गोष्टी उंचावण्यासाठी, स्पाइसोग्राफी प्रथम तेलात मसाले तळण्याचे सुचवते. या प्रक्रियेमुळे मसाल्यांमध्ये चरबी-विद्रव्ययुक्त चव संयुगे बाहेर पडतात आणि तेल आपल्या डिशमध्ये सर्व चवदारपणा समान रीतीने वितरीत करण्यास मदत करते (मार्गे रॉ स्पाइस बार ). तांदळाच्या चांगल्या वाडग्यात जाण्याच्या मार्गावर आपण आधीच चांगले आहात परंतु तेथे आणखी दोन मसाले आहेत जे त्यास अतिरिक्त बनविण्यात मदत करतील.
क्रॉस वॉटर स्रोत
आपल्या तांदळावर खास काहीतरी केशर किंवा पाच-मसाला घालण्याचा प्रयत्न करा
तरी केशर महाग आहे , त्यास चकरा देण्याचे एक कठोर प्रकरण आहे. केशर तांदूळ त्याच्या स्वाक्षरीने ओळखले जाऊ शकते तेजस्वी पिवळा रंग जो मधुर समाधान मिळविण्यासाठी प्रथम क्रमांकावर आहे. मधील एक लेख शरीरविज्ञान आणि वर्तणूक स्पष्ट करते की अन्नातील रंगाप्रमाणे व्हिज्युअल उत्तेजना आमच्या चव, गंध आणि चव या धारणा बदलण्यास सक्षम आहेत. मूलत: भाताकडे चव चाखण्याची अधिक चांगली संधी आहे जर आपल्याला असे वाटले की ते छान वाटले तर सुरूवात होईल. केशर जोपर्यंत जोडला जाईल त्याला एक संतृप्त, सनी पिवळा रंग देतो आणि चव फुलांचा किंवा मध-चव म्हणून येतो (मार्गे किचन ). आपल्या भाताच्या भांड्यात जोडलेले फक्त काही धागे मसाला घालण्यासाठी आणि मोहक रंगाचा एक पॉप जोडण्यासाठी पुरेसे आहेत.
शेवटी, आम्ही पाच-मसाल्यांच्या सुगंधित जादूवर कॉल करू. पाच-मसाल्याच्या पावडरमध्ये सामान्यत: स्टार बडीशेप, लवंगा, दालचिनी, शेचेवान मिरची, आणि एका जातीची बडीशेप असते. हे खरोखर टाळू-प्रसन्न आहे कारण ते पाचही चव संवेदनांवर मारते - गोड, खारट, आंबट, कडू आणि उमामी (मार्गे) ऐटबाज खातो ). आपल्या तांदळाला चवदार गुंतागुंत आणि एक आशियाई किनार देण्यासाठी या सर्व-इन-वन मसाल्याच्या मिश्रणाचा चिमूटभर जोडा. एकूणच, आपल्या तांदळावर प्रवेश करणे आणि काहीतरी रोमांचक तयार करणे केवळ एक मसाला शेकर किंवा दोनच अंतरावर आहे.
