चुना आणि की चुना मध्ये खरोखरच फरक आहे काय?

घटक कॅल्क्युलेटर

की चुना पाई

क्षुल्लक की चुन्याचा चुना खूपच गोंडस आहे यात काही शंका नाही, परंतु ज्याने कधीही रस घेण्याचा प्रयत्न केला त्याला काय कंटाळवाणे असू शकते हे माहित आहे. त्याऐवजी आपण नियमित ओल चूनावर पोहोचू इच्छित आहात हे समजण्यासारखे आहे, परंतु ते अगदी समान आहेत? एक चुना म्हणजे काय?

नियमित लिंबू आपण सुपरमार्केटवर खरेदी करता, लिंबूवर्गीय , की लिंबू पेक्षा भिन्न प्रकार आहेत, लिंबूवर्गीय ऑरंटिफोलिया . आपल्याकडे कधीही की चुना असल्यास पाऊल मध्ये फ्लोरिडा की, अशी एक छोटी संधी आहे की आपण ख Key्या की चुना चाखल्या पाहिजेत, जे नियमित चुनांपेक्षा वेगळ्या असतात. फ्लोरिडामध्ये उगवलेली की चुनखडी एकदा या क्षेत्राच्या क्षारीय मातीमध्ये फुलले आणि तेवढे मोटासारखे होते लिंबू मुसळधार पावसामुळे, मुसळधार रस ज्याला आंबट आणि फुलांचा म्हणून कडू न देता वर्णन केले जाऊ शकते (मार्गे) गंभीर खाणे ).

नक्कल क्रॅब काय आहे जे बनलेले आहे

तथापि, जोपर्यंत आपण फ्लोरिडा कीमध्ये राहत नाही आणि स्थानिक उत्पादकांकडून काही प्रमाणात स्थानिक चुना मिळू शकत नाही तोपर्यंत किराणा दुकानातून आपण विकत घेतलेले की, आणि रस असलेले की चुना देखील बहुधा मिळण्याची शक्यता नाही. की वेस्ट मध्ये बाटली - मेक्सिकोहून येत आहेत. कारण फ्लोरिडामधील व्यावसायिक की चुनखडीचे पीक १ 26 २ hur मध्ये चक्रीवादळाने पुसले गेले होते आणि बहुतेक उत्पादकांनी त्यांची जागा कठोर पर्शियातील चुनखडीने घेतली आहे, जे यू.एस. मध्ये किराणा दुकानात आपल्याला दिसणारे वैशिष्ट्यपूर्ण चुना आहे. लॉस एंजेलिस टाईम्स ). फ्लोरिडा कीपेक्षा मेक्सिकोची वाढणारी परिस्थिती वेगळी आहे आणि तेथे उगवलेले की चुना मूळपेक्षा निश्चितच भिन्न आहेत. ते खूपच तुरट आणि कडू आहेत, आणि त्यांना रसही कमी मिळतात.

याचा अर्थ असा आहे की बर्‍याच 'की लाइम' पाककृतींसाठी आपण फक्त पारंपारिक सुपरमार्केटचा चुना वापरण्यापेक्षा चांगला असू शकता कारण मेक्सिकन पद्धतीने पिकलेला की चुना देऊ शकत नाही असा नियमित चुना कोणता देऊ शकतो? कटुता, प्रति पौंड चुनाचा जास्त उत्पादन, अधिक स्वस्त किंमत आणि एकंदर सोपी रसिंग अनुभव.

संत्रा कोंबडी व्यापारी जो

पुढच्या वेळी आपल्याला की लाइम पाईची तल्लफ होईल, की चुनखडीऐवजी नियमित चुना वापरण्याचा विचार करा. निश्चितच, ते 'अस्सल' नाही तर मेक्सिकन पद्धतीने पिकवलेल्या की चुनखडीच्या कठोर, तुरटांच्या रसात बनवलेल्या गोष्टींपेक्षा खूपच चांगले चाखेल.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर