वाइल्ड राइससोबत क्रीमी मशरूम आणि पालक सूप

घटक कॅल्क्युलेटर

वाइल्ड राइससोबत क्रीमी मशरूम आणि पालक सूप

फोटो: मार्टी बाल्डविन

सक्रिय वेळ: 35 मिनिटे एकूण वेळ: 35 मिनिटे सर्विंग: 4 पोषण प्रोफाइल: अंडी मुक्त निरोगी गर्भधारणा नट-मुक्त सोया-मुक्त शाकाहारीपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

  • चमचे अतिरिक्त-व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल

  • कप चिरलेला कांदा



  • ½ कप चिरलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती

  • 8 औंस पांढरे मशरूम, अर्धवट आणि कापलेले

  • कप चिरलेली लाल मिरची

  • ¼ कप मैदा

  • चमचे वाळलेल्या थाईम

    नैसर्गिकरित्या कार्बोनेटेड पेरीयर आहे
  • ¾ चमचे मीठ

  • ½ चमचे ग्राउंड मिरपूड

  • 4 कप कमी सोडियम भाज्या मटनाचा रस्सा

  • 3 कप चिरलेला ताजा पालक

  • 2 कप शिजवलेला जंगली भात

  • ½ कप दाट मलाई

  • चमचे पांढरा वाइन व्हिनेगर

दिशानिर्देश

  1. एका मोठ्या भांड्यात मध्यम आचेवर तेल गरम करा. कांदा आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती जोडा; शिजवा, ढवळत राहा, मऊ होईपर्यंत, सुमारे 2 मिनिटे. मशरूम आणि भोपळी मिरची घाला; शिजवा, ढवळत रहा, जोपर्यंत मशरूमचे द्रव बहुतेक बाष्पीभवन होत नाही, सुमारे 5 मिनिटे. पीठ, थाईम, मीठ आणि मिरपूड घाला; आणखी 1 मिनिट शिजवा, ढवळत रहा.

  2. मटनाचा रस्सा घाला आणि एक उकळी आणा, कोणतेही तपकिरी तुकडे खरवडून घ्या. शिजू द्या, ढवळत, किंचित घट्ट होईपर्यंत, सुमारे 2 मिनिटे. पालक, तांदूळ आणि मलई मध्ये नीट ढवळून घ्यावे; सुमारे 2 मिनिटे अधिक गरम होईपर्यंत शिजवा. गॅसवरून काढा आणि व्हिनेगरमध्ये हलवा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर