
साहित्य
-
1 ½ चमचे मीठ न केलेले लोणी
-
¼ कप पॅक केलेली हलकी तपकिरी साखर
-
2 मोठी पक्की पिकलेली केळी, अर्धवट लांबीच्या दिशेने
-
१ व्हॅनिला बीन, लांबीच्या दिशेने अर्धा
-
¼ कप गडद किंवा हलका रम
दिशानिर्देश
-
मध्यम-कमी आचेवर मोठ्या कढईत लोणी वितळवा. साखर घाला आणि ढवळत राहा, 1 ते 2 मिनिटे चांगले एकत्र करा. उष्णता कमी करा आणि केळीचे अर्धे भाग जोडा, बाजूला कट करा; 2 मिनिटे शिजवा. केळी हळूवारपणे उलटा. व्हॅनिला बीनच्या बिया सॉसमध्ये स्क्रॅप करा, पॅनमध्ये बीन घाला; 1 मिनिट ढवळत शिजवा.
-
उष्णता जास्त वाढवा आणि स्टोव्हचा एक्झॉस्ट फॅन चालू करा. रम घाला. एक potholder किंवा ओव्हन मिट आणि एक लांब सामना किंवा लांब लाइटर वापरून, काळजीपूर्वक अल्कोहोल प्रज्वलित करा. गॅसवरून काढा आणि आग कमी होऊ द्या. केळीच्या अर्ध्या भागावर चमच्याने सॉस लावा, पॅन मध्यम-कमी आचेवर परतवा आणि आणखी 1 मिनिट शिजवा. केळीवर चमच्याने सॉस टाकून गरमागरम सर्व्ह करा.