लिंबू आणि परमेसनसह अरुगुला पास्ता

घटक कॅल्क्युलेटर

लिंबू आणि परमेसनसह अरुगुला पास्ता

फोटो: छायाचित्रकार / जेनिफर कॉसी, फूड स्टायलिस्ट / मेलिसा ग्रे, प्रॉप स्टायलिस्ट / के क्लार्क

सक्रिय वेळ: 20 मिनिटे एकूण वेळ: 35 मिनिटे सर्विंग: 4 पोषण प्रोफाइल: अंडी मुक्त नट-मुक्त सोया-मुक्त शाकाहारीपोषण तथ्ये वर जा

साहित्य

  • 8 औंस संपूर्ण-गहू किंवा तपकिरी तांदूळ स्पेगेटी

  • 2 चमचे एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइल, वाटून



  • ½ कप संपूर्ण-गहू पॅनको ब्रेडक्रंब

    घरी एपिसोड वर गीडा
  • 2 चमचे चिरलेली ताजी फ्लॅट-लीफ अजमोदा (ओवा)

  • ¾ औंस परमेसन चीज, किसलेले (सुमारे 7 चमचे; टीप पहा), वाटून

  • 1 ½ चमचे किसलेले लिंबाचा रस, वाटून

  • 4 मोठ्या लवंगा लसूण, सोललेली आणि चिरलेली

  • 2 चमचे लिंबाचा रस

  • 3 चमचे मीठ न केलेले लोणी

  • ½ चमचे मीठ

    आर्बीज जॉन स्टीवर्ट कमर्शियल
  • ½ चमचे ग्राउंड मिरपूड

  • 3 कप arugula

दिशानिर्देश

  1. पॅकेजच्या निर्देशांनुसार डच ओव्हन किंवा इतर मोठ्या भांड्यात पास्ता शिजवा. निचरा, 1 कप स्वयंपाक पाणी राखून ठेवा; पास्ता कोमट पाण्यात स्वच्छ धुवा. बाजूला ठेव.

  2. भांडे कोरडे पुसून टाका; 1 टेबलस्पून तेल घाला आणि मध्यम-उच्च आचेवर गरम करा. पॅनको घालून शिजवा, अनेकदा ढवळत, सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत, सुमारे 2 मिनिटे. एका लहान वाडग्यात स्थानांतरित करा आणि किंचित थंड होऊ द्या, सुमारे 10 मिनिटे. अजमोदा (ओवा), 2 चमचे परमेसन आणि 1 चमचे लिंबू झेस्ट घाला आणि एकत्र होईपर्यंत ढवळा. बाजूला ठेव.

  3. उरलेले १ टेबलस्पून तेल भांड्यात घालून मध्यम आचेवर गरम करा. लसूण घाला आणि 2 ते 3 मिनिटे, सुगंधी होईपर्यंत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, वारंवार ढवळत शिजवा. लिंबाचा रस आणि आरक्षित 1 कप स्वयंपाक पाणी घाला; उष्णता मध्यम-उच्च पर्यंत वाढवा आणि मिश्रण एक उकळी आणा. 2 ते 3 मिनिटे किंचित कमी होईपर्यंत, अबाधित शिजवा. स्लॉटेड चमचा वापरून, लसूण काढा आणि टाकून द्या. लोणी, मीठ, मिरपूड आणि उरलेले 5 चमचे परमेसन आणि 1/2 चमचे लिंबू झेस्ट घाला; लोणी वितळेपर्यंत आणि मिश्रण थोडे घट्ट होईपर्यंत शिजवा, ढवळत रहा, सुमारे 1 मिनिट. पास्ता घाला आणि सुमारे 1 मिनिट गरम होईपर्यंत टॉस करा. अरुगुला घाला आणि नुसते कोमेजून येईपर्यंत टॉस करा. टोस्टेड पॅनको मिश्रणासह शीर्षस्थानी.

टीप:

मायक्रोप्लेन खवणीने किंवा बॉक्स खवणीच्या सर्वात लहान छिद्रांचा वापर करून परमेसन किसून घ्या.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर