2-घटकांची लबाडी आपण मिनिटांत बनवू शकता

यापेक्षाही सोपे काय आहे 3-घटक लबाडी ? अर्थात दोन घटकांची लबाडी! ही एक अतिशय सोपी असल्याचा दावा करणार्‍या अशा पाककृतींपैकी एक नाही परंतु प्रत्यक्षात खरोखर ती नाही. ही 2-घटक फज रेसिपीमध्ये चॉकलेट आणि कंडेन्स्ड मिल्कसाठी कॉल आहे आणि तेच आहे. कोणत्याही चॉकलेट फॅनला माहित आहे की जेव्हा आपण चॉकलेटचा फक्त एक स्वाद शोधत असता परंतु त्यातून एखादे मोठे उत्पादन तयार करण्याची इच्छा नसते तेव्हा फक्त एकच गोष्ट पुरेशी ठरेल - लबाडीचा एक अंकुर.

आम्ही ही फज रेसिपी निर्मात्याकडून सुरक्षित केली आहे लिटल हाऊस बिग अलास्का , लॉरा सॅम्पसन. सॅम्पसन एक खाद्य छायाचित्रकार, कृती विकसक आणि अष्टपैलू शेफ आहे. सॅम्पसनने दावा केला आहे की 2 घटकांच्या फज रेसिपी खरोखरच लोकप्रिय आहेत, '... तेथील बर्‍याच पाककृतींमध्ये मायक्रोवेव्हची आवश्यकता असते. मायक्रोवेव्ह नसलेल्या घरात राहिल्याने नेहमीच मला संकोच वाटतो, मायक्रोवेव्हशिवाय करता येईल का? स्टोव्ह टॉप 2-घटक फड बनविणे माझ्यासाठी खरोखरच डोळे उघडणारे होते! ' तर आपणसुद्धा मायक्रोवेव्ह-कमी घरात राहात असाल तर हे तुमच्यासाठी.

2-घटकांच्या फजसाठी साहित्य एकत्र करा

यापूर्वी नमूद केल्याप्रमाणे, या लहरीसाठी आपल्याला केवळ दोन घटकांची आवश्यकता आहे आटवलेले दुध अडीच कप चॉकलेट चीप. आम्ही सॅम्पसनला विचारले की ती कोणत्या ब्रॅन्डचे दूध पसंत करते आणि तिची निष्ठा स्पष्ट आहे. 'मी नेहमीच या रेसिपीसाठी ईगल ब्रँड कंडेन्स्ड मिल्क वापरत असतो. मला माहित नाही की इतर ब्रॅण्ड्स अस्तित्वात आहेत का? कदाचित स्टोअर ब्रँड? मी पण असे करतो की तेही ठीक काम करतील, 'असा आग्रह धरतो. ईगल ब्रँडचे कंडेन्स्ड दुध हे 14-औंसचे कॅन आहे, जे आपण या चारासाठी वापरावे.

चॉकलेटच्या बाबतीत, प्रत्येकाला त्यांचे प्राधान्य (काही दूध, काही गडद, ​​काही अतिरिक्त डार्क) मिळाले, परंतु सॅम्पसनचा दावा आहे, 'या 2-घटकांच्या फजसाठी मी सरळ अर्ध-गोड वापरला परंतु मला असे वाटते की कोणतीही चॉकलेट चीप कार्य करेल!' तर आपल्याकडे दुधाच्या चॉकलेट चिप्सचे आंशिक भाग असल्यास, त्याऐवजी त्या मोकळ्या मनाने वापरा. जर त्यांना पांढ white्या चॉकलेट चीप आवडत असतील तर कदाचित या लबाडीने गोष्टी खरोखर वाईट होतील.

2-घटकांच्या फजसाठी बेकिंग पॅन तयार करा

आपण वापरत असलेल्या पॅनला फज ब्लॉक तयार करण्यासाठी तयार करा. आपल्याला येथे फक्त 8x8 बेकिंग पॅन, चर्मपत्र पेपर आणि लोणी आवश्यक आहे.

जर आपण कधीही कोणत्याही गोष्टीवर चर्मपत्र कागदावर ओढण्याचा प्रयत्न केला असेल (केक पॅन, शीट पॅन - आपण त्यास नाव दिले असेल तर) आपल्याला माहित आहे की त्यात गुंडाळण्याचे प्रवृत्ती आहे, जेणेकरून नंतर अन्नपदार्थ चर्मपत्रात आणणे आव्हानात्मक होते. या 2-घटक फज रेसिपीसाठी आपल्याला 8x8 बेकिंग पॅन बटर करणे आवश्यक आहे, नंतर ते चर्मपत्र सह तळाशी आणि बाजूंनी लावा. लोणी हे सुनिश्चित करेल की चर्मपत्र पॅनवर चिकटलेले आहे.

कृपया लक्षात घ्या की आपण फज घटक जोडण्यापूर्वी चर्मपत्रच्या शीर्षस्थानी आणखी लोणी घालण्याची आवश्यकता नाही. चर्मपत्र तयार करण्यासाठी सुरुवातीला पॅन कापल्यानंतर आपण लोणीच्या त्या स्टिकपासून हळू हळू बाजूला जा.

2 घटक घटकांच्या चॉकलेट चिप्ससह कंडेन्स्ड मिल्क एकत्र करा

आता आपल्या चॉकलेट चीप आपल्या गाळलेल्या दुधात मिसळण्याची वेळ आली आहे. या 2-घटक फज रेसिपीनुसार आपण चॉकलेट चीप मध्यम आकाराच्या मिक्सिंग वाडग्यात घालावी. मग आपण स्टोव्हवर सॉसपॅनमध्ये गोडलेले कंडेन्स्ड दूध गरम होईपर्यंत गरम करावे, परंतु उकळत नाही. मध्यम उष्णता सूचविली जाते, परंतु आपण आपल्या स्वत: च्या स्टोव्हच्या प्रवृत्तींवर आधारित या कामासाठी तपमान सेटिंगचे गेज लावू शकता.

कंडेन्स्ड दुध गरम होत असताना आपण ते सतत ढवळले पाहिजे जेणेकरून ते सॉसपॅनवर चिकटत नाही आणि जळत नाही. जेव्हा ते अधिकृतपणे गरम होते, तेव्हा लगेच मिश्रण भांड्यात चॉकलेट चिप्स वर कंडेन्स्ड दूध घाला. नंतर हे मिश्रण गुळगुळीत होईपर्यंत आणि हे चॉकलेट होईपर्यंत आपण दोघांना द्रुतगतीने हलवा.

जेव्हा आपण अ‍ॅड-इन्समध्ये मिसळू शकता तेव्हा देखील हा वेळ असतो तर आपल्याला या लज्जामध्ये स्ट्रेट चॉकलेटपेक्षा अधिक पाहिजे आहे. सॅम्पसनच्या मते, 'तुम्ही या चारा, शेंगदाणे, अक्रोड, मार्शमॅलो, शिंपडण्यामध्ये जवळजवळ काहीही जोडू शकता. पॅनमध्ये मिश्रण घालण्यापूर्वी आपण त्यांना हलवू शकता. ' पुढील चरणात जाण्यापूर्वी आपल्याला लबाडीचा दंश घेताना आपणास कशाचीही भीती वाटते का याचा काळजीपूर्वक विचार करा.

बेकिंग पॅनमध्ये कंडेन्स्ड दुध आणि 2-घटक चॉकलेट फज मिश्रण घाला

उबदार कंडेन्स्ड मिल्क आणि चॉकलेट चीप ढवळत असताना, आपण ते तयार बेकिंग पॅनमध्ये हस्तांतरित करावे. गंभीरपणे, या पुढच्या टप्प्यावर डली घालू नका. ही 2-घटक फज रेसिपी विशेषत: आपणास तयार पॅनमध्ये मिश्रण घाला आणि ते थंड होण्यापूर्वी त्याचे प्रसार करा. ते पॅनमध्ये जाते तेव्हा तरीही गरम असले पाहिजे. संपूर्ण पॅन भरते हे सुनिश्चित करण्यासाठी, स्पॅट्युला किंवा आपल्या स्टिरिनच्या चमच्याच्या मागील बाजूस समान रीतीने पसरवा.

हीच एक पायरी आहे जिथे आपण अ‍ॅड-इन्सचा परिचय देऊ शकता इकडे वगळता ते लबाडीच्या आत नसून फजच्या वर जातील. सॅम्पसन स्पष्टीकरण देते की पॅनमध्ये आपल्याला चूक मिळाल्यानंतर अधिक साहित्य (शेंगदाणे, कँडी इ.) जोडण्याचा पर्याय देखील आहे. आपण त्यांना कोठे, कोठे इच्छिता हे आपल्याला खरोखरच निश्चित करण्याची गरज आहे. ' ओहो. असे करण्यासारखे काही कठोर निर्णय घेतल्यासारखे दिसते आहे.

प्लॅस्टिक रॅपने 2-घटकांच्या लहरीच्या सुरवातीला गुळगुळीत करा

हे 2-घटक फड फ्रीजमध्ये थोड्यादासाठी थंड होण्यास तयार होण्यापूर्वी फक्त एक लहानसे काम शिल्लक आहे. तयार केलेल्या बेकिंग पॅनमध्ये आपण सर्व चॉकलेट आणि कंडेन्स्ड दुधाचे (आणि इतर काही आपण जोडत असलेले) मिश्रण यशस्वीरित्या स्क्रॅप केल्यावर, पॅनवरच्या ब्लडच्या सुरवातीला गुळगुळीत आणि सपाट करण्यासाठी प्लास्टिक रॅप वापरा. फजच्या पृष्ठभागाचे क्षेत्र व्यापण्यासाठी पुरेसे जास्त खेचा आणि आपल्या हातांनी हळूवारपणे दाबा.

आपल्याकडे प्लास्टिक ओघ नसल्यास, या चरणासाठी चर्मपत्र देखील कार्य करू शकते. हे आपल्याला सुंदर, सुबक, 'मी खाणे खाणे आणि तपकिरी किंवा नियमित चॉकलेटचा तुकडा नाही' अशी पृष्ठभाग देण्यात मदत करेल ज्याची आपण सर्वांना इच्छा आहे आणि प्रेम करतो. आपण तांत्रिकदृष्ट्या ही पायरी वगळू शकता परंतु आपण तसे केल्यास आपल्याकडे काही वास्तविक लबाड असेल.

रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-घटकांची फज थंड करा

आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये जागा रिक्त करा, कारण आता तिथे थोडासा लज्जा राहण्याची गरज आहे. ही 2-घटक फज रेसिपी आपल्याला कित्येक तास फ्रीजमध्ये असणारी उकळण्याची आर्द्रता देते, किमान चार तास. आपण मागील टप्प्यात वापरलेल्या प्लास्टिक रॅपला फ्रिजमध्ये ठेवण्यापूर्वी खात्री करुन घ्या.

नक्कीच, आम्हाला तपशील आवडत आहे म्हणून आम्ही सॅम्पसनला विचारले, ही चिडचिड होऊ देण्यास किती वेळ आहे? अशी काही गोष्ट आहे का? ती म्हणाली, 'तुम्हाला वाटत नाही की तुम्ही त्यांना जास्त वेळ थंड करू शकता.' म्हणून जर आपणास रात्रभर लुट सोडायची आहे आणि सकाळसाठी आपण ज्या ठिकाणी हा शिकार करायचा आहे तो भाग जतन करू इच्छित असाल तर त्यासाठी जा. न्याहारीसाठी फज खायला नको म्हणून आम्ही कोणाला दोष देत नाही. हे ताजेतवाने बनवलेल्या कॉफीसह एक मधुर जोडीसारखे वाटते.

दंश आकाराच्या तुकड्यांमध्ये 2-घटकांची लज्जत कट

एकदा 2-घटकांची चव पुरेसे थंड झाली आणि ठोस फज तयार झाली की आपण ते सहजपणे आपल्या तोंडात पॉप बनवू शकता अशा तुकड्यांमध्ये तुकडे करण्याची वेळ आली आहे. फज श्रीमंत आहे म्हणून थोडासा पुढे जाईल - चाव्याव्दारे आकार घेण्याची कुत्री की आहे. ते त्या चाव्याच्या आकाराचे अनेक तुकडे खाऊन टाकू शकतात परंतु या मिष्टान्नचे सेवन करताना भाग नियंत्रण आहे याची भ्रम किमान लोकांना द्या.

रेसिपीमध्ये ही पायरी अंमलात आणण्यासाठी आपण बेकिंग पॅनमधून चर्मपत्र उंचावू शकता आणि फडचा मोठा ब्लॉक बोगद्यावर ठेवू शकता. एक धारदार चाकू आदर्श आहे परंतु याची पर्वा न करता कपात करणे तुलनेने सोपे असले पाहिजे. आपण एकसमान आकार आणि आकार प्राप्त करू इच्छित असल्यास, तेथे काही साधने आणि तंत्रे आहेत खासकरुन फज कापण्यासाठी डिझाइन केलेली — उघडपणे मिष्टान्न कापण्यासाठी इंटरनेट कधीही टिप्स नसते. जर तुम्हाला शाब्दिक फज कटर हवा असेल तर नक्कीच Amazonमेझॉन त्यांना मिळाला आहे .

रेफ्रिजरेटरमध्ये एका आठवड्यासाठी 2-घटकांची लज्जत ठेवा

हे 2-घटक फड फ्रीजमध्ये एका आठवड्यापर्यंत चवदार आणि खाण्यास सुरक्षित राहू शकते. तथापि, ते ताजे आणि ओलसर राहण्यासाठी, अगदी फ्रीजमध्ये देखील, ते एअरटाईट कंटेनरमध्ये ठेवण्याची खात्री करा. हे निश्चितपणे लखलखीत नाही आणि लबाडीचे नाही हे सुनिश्चित करते. सॅम्पसन सहमत आहे, 'मी निश्चितपणे त्यास वायूसारख्या वस्तूमध्ये साठवण्याची शिफारस करीन जेणेकरून चिडचिड होऊ नये.' हवाबंद कंटेनर कदाचित ब्रेनर नसल्यासारखे वाटेल परंतु जर कोणी कुणीतरी बदमाश्याने जाण्याचा निर्णय घेतला आणि केवळ एका प्लेटवर फ्रिजमध्ये नकळत ठेवला तर तो पुन्हा सांगणे योग्य आहे. भयपट! या 2-घटक फज रेसिपीमध्ये आपले कार्य यासारखे चुकून वाया जाऊ देऊ नका.

आपल्या स्वयंपाकघरात सामान्यतः सर्व सामान्य पदार्थ आणि नाशवंत वस्तू साठवण्याच्या उत्तम मार्गावर आपल्याला आणखी हॅक्स पाहिजे आहेत? आपल्या मनाला उडवून देणारे पदार्थ योग्यरित्या कसे साठवायचे यासंबंधी आपल्याकडे पुष्कळ टिप्स आहेत.

• 1 14-औंस कंडेन्स्ड मिल्क गोड करू शकता
• 2 ch कप चॉकलेट चीप

1. 8x8 बेकिंग पॅनवर हलके लोणी घाला आणि नंतर चर्मपत्र व्यापून लोणी चर्मपत्र खाली धरून ठेवा.
2. मिक्सिंग बाऊलमध्ये चॉकलेट चीप घाला.
3. सॉसपॅनमध्ये गोडलेले कंडेन्स्ड दुध गरम होईपर्यंत उबदार असू द्या, परंतु उकळत नाही, सतत ढवळत रहावे जेणेकरुन ते सॉसपॅनवर चिकटत नाही आणि बर्न होत नाही.
4. ते गरम झाल्यावर लगेच मिश्रण भांड्यात चॉकलेट चिप्स वर कंडेन्स्ड दूध घाला.
5. एकत्र करण्यासाठी त्वरीत नीट ढवळून घ्यावे.
6. तयार पॅनमध्ये घाला आणि ते थंड होण्यापूर्वी त्याचा प्रसार करा.
7. प्लास्टिकच्या रॅपचा तुकडा फजच्या वरच्या बाजूस दाबा आणि ते गुळगुळीत करण्यासाठी त्यास सपाट दाबा.
8. फ्रीजमध्ये कित्येक तास थंड (किमान 4).
9. चाव्याव्दारे आकाराचे तुकडे करा आणि फ्रीजमध्ये एअरटाइट कंटेनरमध्ये 2-घटक फड एका आठवड्यापर्यंत ठेवा.

कॅलोरिया कॅल्क्युलेटर

मजला:

वय:

वाढ (मुख्यमंत्री मध्ये):

वजन (किलो मध्ये):

शारीरिक क्रियाकलापांची पातळी: किमान निम्न सरासरी उच्च खूप उंच

गणना करा

मला ईमेलद्वारे पाठवा साइटवर दर्शवा